腐竹牛腩的做法

腐竹牛腩

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腐竹牛腩的用料  

腐竹牛腩的做法步骤

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  • 牛腩洗净,切小块,滚水中焯一下,再次洗净后待用

  • 在牛腩中加入花椒,八角,香叶,葱,姜,料酒,老抽,白糖,和半碗水,放入电高压锅炖烂

  • 将发泡好的腐竹切成1寸长,待高压锅中的牛腩烧好后,和牛腩一起倒进炒锅,大火加热。如果觉得颜色太浅还可以加少许老抽和糖

  • 带汤汁收得差不多时关上火,撒上鸡精装盘即可

菜谱创建时间:2011-08-26 17:54:30
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